ENSALADA DE CAMEMBERT CON FRUTOS SECOS AL CARAMELO
lunes, agosto 16, 2010
Hace tiempo que vi esta receta en el blog de Alegna, http://lacasitaverde.blogspot.com, el contraste de sabores es muy apetecible. Y la receta muy sencilla.
INGREDIENTES:
- 1 queso camembert
- frutos secos variados (nueces, pasas, ciruelas pasas, orejones, dátiles)
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharada de agua
- Ensalada de canónigos para decorar
- Sal
- AOVE
PREPARACIÓN:
Sacamos el queso camembert de la cajita y pinchamos con un tenedor. Preparamos un caramelo con el azúcar y la cucharada de agua. Disponemos en el plato el camembert y los canónigos alrededor. Añadimos un hilito de AOVE por encima y un poco de sal. Esparcimos por encima los frutos secos y cuando el caramelo esté dorado se vierte sobre el queso.
*Post y foto actualizado a 3/10/2020
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