TARTA DE MANZANA
jueves, agosto 05, 2010
Afortunadamente disponemos de manzanas en el mercado durante todo el año, por lo tanto no hay excusa para preparar esta tarta en cualquier época del año. Os animo a ello, vale la pena (el resultado es una tarta muy ligera, ideal para acompañar con un café).
INGREDIENTES:
- 250 ml. de leche entera
- 200 gr. harina de repostería
- 250 de azúcar
- 4 huevos
- 2 manzanas grandes
- 1 sobre de levadura (química, tipo royal)
- Para decorar:
- 2 manzanas grandes
- Mermelada de melocotón o albaricoque
PREPARACIÓN:
Echamos en un bol todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad o con spray desmoldante.
Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
Introducimos en el centro del horno(precalentado a 180º), 60 minutos.
Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta, si salen restos de masa dejamos otros cinco minutos más.
Después de esto, dejamos templar y le damos brillo untándola con mermelada e melocotón, usando un pincel de cocina.
Aquí os dejo un vídeo de su elaboración.
* Foto y post actualizados el 17/01/2021
1 comentarios
Hola, Lidia,
ResponderEliminarésta es la segunda receta que hago de tu blog y nos ha encantado.
Mi madre también te da las gracias; dice (y yo lo corroboro) que ni punto de comparación con la que venden en las tiendas.
En una palabra: exquisita.
Espero que no te importe, pero he publicado la receta en mi blog. Si quieres, puedes pinchar en el link de mi nombre para verlo.