MAGDALENAS DE NATA
sábado, septiembre 25, 2010
Recetas de magdalenas hay muchas, pero para empezar y no complicarnos muchos, os traigo esta sencilla receta, que vi por primera vez en el blog de Su, (http://webosfritos.es/). Si tenéis niños os agradecerán que les hagáis estas ricas magdalenas.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 75 cl. de aceite de oliva virgen extra
- 125 cl. de nata
- 1 sobre de levadura química
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- Azúcar para decorar
PREPARACIÓN:
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y la ralladura de limón poco a poco sobre los huevos. A continuación añadimos el aceite y la nata y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y vamos añadiendo a la anterior mezcla cuidadosamente sin batir en exceso.
Después colocamos la mezcla en los papelillos de magdalenas o en los moldes de silicona y metemos en un molde rígido de cavidades (los venden en cualquier tienda de menaje, nos sirven para aguantar el peso de la masa y que no se desborden las magdalenas). Llenamos hasta un tercio del papel, así nos quedarán con copete.
Precalentamos el horno a 180º durante una media hora y mientras introducimos las magdalenas en la nevera. Después metemos las magdalenas durante unos 20 o 25 minutos en el horno. Cuando estén listas abrimos un poco el horno antes de sacarlas, y cuando las saquemos las ponemos a enfriar sobre una rejilla (debemos esperar a que enfríen antes de probarlas, aunque sea una autentica tentación).
Os dejo un vídeo donde podéis ver todo el procedimiento.
¡Qué orgullosos se sentirán vuestros hijos de probar las magdalenas de mamá!.
*Foto y post actualizados el 27/01/2021
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