LECHE CONDENSADA CASERA
miércoles, octubre 06, 2010
Hace ya mucho tiempo que había visto la receta de la leche condensada y aún no me había atrevido a hacerla, pese a lo facilita que es. Cuando era pequeña no existían los envases dosificadores que tienen casi todas las marcas, por ello para que no se estropease mi madre habría un poco la latita y por ahí iba saliendo aquella delicia, y eran habituales los viajes al frigorífico de mi hermano y míos para tomar un poquito directamente de aquella latita. Creo que todos hemos hecho esto alguna vez y en honor a esos maravillosos ratitos vamos a preparar esta receta que sabe igual a aquella.
INGREDIENTES:
- 350 gr. de leche en polvo
- 200 ml. de agua
- 400 gr. de azúcar
PREPARACIÓN:
Ponemos en un cazo el agua y el azúcar hasta que se disuelva completamente el azúcar, entonces añadimos la leche en polvo, removemos bien con una cuchara hasta integrar, y después vamos disolviendo los posibles grumos con unas varillas manuales, a fuego bajo, sin que llegue a hervir.
Ponemos en recipientes y cuando se nos enfría dejamos en el frigorífico. Podéis hacer la mitad de la cantidad.
Y a volver a disfrutar como niños con esta receta.
*Foto y post actualizado a 15/8/2020
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