ROLLOS DE ANÍS (EN SALOBREÑA ROSCOS DUROS)
sábado, noviembre 13, 2010
Esta receta es la más parecida que he encontrado con los roscos que se comercializan como roscos duros por esta zona. Tienen un sabor muy agradable a anís. Espero que os gusten.
Ingredientes:
• 1 Vaso de aceite de oliva.
• 1 Vaso de anís seco.
• 1/2 de vaso de azúcar.
• 800 de harina.
• Canela molida.
• Anís en grano.
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 190ºC. Mezclamos bien en un recipiente el aceite con el anís, el azúcar y la canela. Añadimos la harina poco a poco hasta conseguir una masa elástica y homogénea. Colocamos la masa sobre la zona de trabajo , previamente enharinada , y la trabajamos unos minutos (4-5 ).
Extendemos la masa con un rodillo y la dividimos en porciones individuales. Hacemos con ellas unos cilindros y los cerramos para dar forma al rollo. Repartimos los rollos sobre una fuente apta para el horno y cubierta con papel vegetal.
Cocinamos los rollos en la parte media del horno, a 190ºC unos 35min. aprox. ( o hasta que se doren un poco).
A lo mejor me estoy pasando con tanta receta dulce, pero lo hago para que, quienes quieran sorprender a sus familiares y amigos esta Navidad con sus dulces caseros, tengan variedad para hacerlo.
Lidia.
1 comentarios
Que ricos Lidia, los hago seguro, gracias!!FELIZ NAVIDAD, un besito.
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