BIZCOCHO DE NOCILLA
lunes, marzo 10, 2014
Si hay alguna receta infalible para una tarde de café en familia, esa es la de un bizcocho, los hay de tantos sabores, con diferentes ingredientes, formas..., es raro que alguien se resista a un trocito de bizcocho casero. Éste es un tuneo de uno que yo ya tenía publicado, con nata, y he sustituido por crema de cacao con avellanas, es decir, Nocilla o similar, la nata. Es un bizcocho que estéticamente no queda muy bonito, más bien feo, ya que se forma una costra frágil en su superficie que se rompe con facilidad al cortarlo. Tiene una miga densa y jugosa, pero que en boca es muy esponjoso. A mi me ha resultado absolutamente delicioso.
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 225 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 200 gr. de Nocilla o similar
- 2 cucharadas de leche
- 50 gr. de maicena
- 110 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- Grosellas para acompañar
PREPARACIÓN:
Primero batiremos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir que se integre y se convierta en una crema. Después iremos añadiendo uno a uno los huevos, no añadiendo el siguiente hasta que se haya integrado el anterior (yo lo he batido con el batidor plano de la Kitchen Aid, pero podéis hacerlo con unas varillas manuales o en cualquier otra batidora de varillas). Echamos la Nocilla a cucharadas y seguimos batiendo. Añadimos las dos cucharadas de leche y terminamos de integrar. Tamizamos la harina, la maicena y también la levadura. Añadimos con una espátula integrando con movimientos envolventes.
Engrasamos un molde tipo plum cake con mantequilla o con spray desmoldante. Vertemos la mezcla, damos unos golpecitos en la encimera para que se reparta bien por el molde. Introducimos a 170º durante unos cincuenta minutos, o hasta que al introducir una brocheta ésta salga limpia.
Sacamos y dejamos enfriar totalmente dentro del molde, sobre una rejilla. Cuando esté frío desmoldamos con cuidado. Servimos en rebanadas, a las que podemos espolvorear también azúcar glass y decoramos con una ramita de grosellas.
Os dejo con un trocito virtual, que os vendrá muy bien para la hora del desayuno. y así poder empezar la semana con energía.
Feliz lunes.
Lidia.
28 comentarios
Esto no se hace hoy lunes y a primera hora.... Madre mía qué bueno!!! ahora comerse un par de buenos trozos con un colacao calentito, para que nos dé el subidón total de chocolate, y luego a tirar millas. Ainsss los lunes, como hecho ya de menos desayunar en casa!!
ResponderEliminarQue rico!...de nocilla! Tendré que probarlo si o sí! Bss
ResponderEliminarTú si que sabes empezar bien la semana jeje. Besos!
ResponderEliminarAna
He tenido que comprar Nocilla...por aquello de los vasos de Angry Birds, así que no sabes lo bien que me viene esta receta jajaja
ResponderEliminar!!Que rico comienzo de semana!!, un bizcocho muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Ficou lindo.
ResponderEliminarPor aqui não encontro nocilla teria que usar nutella que penso que seja muito parecida
Boa semana
bjs
¿Con Nocilla? Hay que prepararlo... qué delicia!
ResponderEliminarSi no me lo dices yo no lo veo nada feo Lidia, y más presentándolo tan bien como lo haces!
ResponderEliminarEsto de sustituir lo de la nata por nocilla y hacer un bizcocho, me parece genial, ahora tengo excusa para comprarla, jajaja!
Besos!
Ay que rico..y encima con nocilla!
ResponderEliminarNocilla!! palabra mágica, así que esa tarde la hago seguro! Un beso.
ResponderEliminarQue cosa mas rica, yo en casa hago uno parecido y nos encanta
ResponderEliminarDe feo nada, lo importante es el sabor y no hay nada como un buen bizcocho para acompañar a un café con leche. Nunca he hecho un bizcocho con nocilla, pero habrá que probarlo.
ResponderEliminarSaludos
Pues yo no lo veo nada feo, además en el estómago es de noche, jeje...tiene que estar riquísimo. Besos
ResponderEliminarpoco fotogénico quizás lo sea, pero se ve a la legua que rico tiene que ser un rato, o sea que a mi tu bizcocho me ha convencido
ResponderEliminarLidia, yo no lo veo nada feo. Y si está tan bueno, pues es lo que importa. Tiene muy buena pinta. Un besiño.
ResponderEliminarFicou lindo e bem guloso, uma delicia certamente.
ResponderEliminarbeijinhos
Que rico!!!! y yo a dieta jajaja. Besos
ResponderEliminarLidia, seguro que es toda una delicia este bizcocho, y es que siendo de nocilla, no puede ser de otro modo y si encima lo acompañas de esas grosellas tan preciosas, ufff divino !!
ResponderEliminarBesotes
Tengo una amiga que mataría por este bizcocho de nocilla. Le daré el link de tu página para que muera de la envidia y babee un poco.
ResponderEliminarBesos
Pues con nocilla no lo conocía ,tiene que estar bien rico ,me lo guardo para el finde.
ResponderEliminarUn beso
Lourdes
Mmmmm..Qué buenos los bizcochos, hagas de lo que los hagas, siempre están estupendos y vienen genial para cualquier momento. Me apunto este que a mí me encantan =)
ResponderEliminarUn besote!
Un bizcocho siempre es bienvenido, con el sabor de la Nocilla ha de quedar irresistible, una buena compañía para un café con leche.
ResponderEliminarBesos.
Una opción estupenda para empezar bien la semana.
ResponderEliminarUn b
A mí los bizcochos con costra me parece que tienen mucho encanto... no lo veo feo para nada!
ResponderEliminarMe encanta el bizcocho, la textura y el aspecto que tiene. Me llevo ese trocito virtual que nos ofreces.
ResponderEliminarUn beso
Qué pinta tan buena, creo que ya tengo la receta para el próximo bizcocho de desayuno! jejeje
ResponderEliminarBesos, Andrea de "Andreíta come de todo".
Una punta deliciosa y muy ricamente decorada.Besossss
ResponderEliminarEsto es peligroso... porque ya tengo ganas de comerme un trocito.
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