Salobreña está en fiestas y hoy se ha celebrado la Décimoprimera Edición de la Feria de la Tapa en el Paseo de las Flores. Como en los dos años anteriores ha habido un concurso de tortillas de Patatas. Aquí os pongo la que yo he presentado. No ha habido suerte, pero, como dice Laura, ¡lo importante es participar, mamá!. INGREDIENTES:1 kg. de patatas...

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Las quiche son un tipo de tarta salada que últimamente se encuentran muy de moda en nuestra cocina, sobre todo porque se trata de una receta de aprovechamiento, puesto que se puede hacer con cualquier ingrediente que nos sobre en la cocina. La quiche lorraine quizá sea la más famosa de todas y sus ingredientes son los siguientes. INGREDIENTES: 1 lámina de masa...

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A estas alturas de mes ya deberíamos de estar en la playa, pero como el tiempo no acompaña qué mejor forma de pasarla que tomar un café bien acompañado con los amigos. Una buena idea para ello es el bizcocho que hoy os propongo. La verdad que, al margen de la presentación, para mí lo más sorprendente es el sabor que le da...

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Hoy os presento una receta fresquita para este verano, y que nos permite comer legumbres sin tener que pasar calor. INGREDIENTES:1 Bote de garbanzos cocidos 1 lomo de bacalao (yo lo he puesto de los congelados) 2 huevos cocidos 1 pimiento verde 1 cebolleta 2 patatas 2 dientes de ajo 1 rama de perejil 2 cucharadas de vinagre (yo le puese de jerez)...

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Hoy os presento una receta un poco laboriosa, más por el tiempo que necesita que por otra cosa, pero ideal para esta época del año, sobretodo porque se toma bastante fría. Es un licor típico de Italia, y que, sin duda, habréis tomado en muchos restaurantes después de una comida copiosa.INGREDIENTES:10 limones 1 litro y medio de alcohol de 96 grados (es difícil...

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Según he leído en varios blogs de cocina esta receta fue un boom, y no me extraña pues el resultado es extraordinario. Se trata de una receta sueca, aunque dudo que esto lo vendan en IKEA. La receta original, así como la traducción al español, es de Atina, aquí os dejo el enlace, http://recetas.mundorecetas.com/receta14161-Enrollados-azucarados-thermomix-y-tradicional-.html&2. Yo he seguido la receta paso a paso, salvo...

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Hoy os presento un plato muy fácil y rápido de preparar.  INGREDIENTES: 100 gr. de nidos de pasta al huevo por persona Langostinos (no os pongo cantidad, lo dejo a vuestra elección, a mi me gusta que lleve bastantes) 6 o 7 tomates secos 2 dientes de ajo 2 guindillas Aceite de oliva virgen extra SalPimientaOrégano fresco PREPARACIÓN: Poner a rehidratar los tomates secos...

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Ayer era el último día de gimnasio y habían propuesto una merienda para celebrarlo.Yo no sabía nada, me avisaron a las 15:30. Así que, después de mucho pensar (aunque por la hora que era no tenía mucho tiempo para divagar), me decidí a preparar este bollo o "torta" que hace unas semanas ya había realizado con éxito. Se trata de un bollo típico...

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