Una vez que hayamos hecho el ketchup, prepararemos las hamburguesas. Para ello disponemos en un bol la carne picada de ternera y le añadimos una rama de perejil bien picadita, un diente de ajo también muy picadito y salpimentamos. Dividimos la masa en cuatro bolas. Cortamos papel transparente y sobre él ponemos un aro redondo de emplatar, metemos la bola dentro y vamo aplastando, con ayuda de las manos, hasta que le hagamos la forma del aro, sacamos el aro y tapamos con el papel transparente. Y así hacemos con las tres restantes. Metemos en el frigorífico durante unas horas para que vaya cogiendo bien los sabores.

 

Y ya podemos  preparar las hamburguesas como las hagamos habitualmente, yo suelo acompañarlas con patatas fritas, cebolla frita, beicon, huevo frito y lechuga y tomate (vamos, que después de ésto no nos va a dar ningún mareo, ja,ja.).

Yo pienso que ésta es una buena forma de reconstruir una comida nada saludable en una bastante sana para nuestros hijos y para nosotros. Sobretodo lo mejor es que sabemos de donde procede todo lo que comemos, y para nada lleva conservantes, ni colorantes, ni nada de nada, todo natural. Os animo a que lo probéis.

Lidia.