ENSALADA FRUTAL

jueves, septiembre 22, 2011

Esta semana tengo el frutero lleno de fruta, y se me ha ocurrido que podía aprovechar parte de ella preparando una rica ensalada, y de camino, no añadir más calorías a mi dieta diaria. Este tipo de frutas alegran cualquier ensalada, aunque todavía no estén en su mejor momento, como es el caso de la granada, que como veis aún no tiene los granos muy rojos. Con esta receta quiero participar en el concurso del blog Cocinando en un rincón del mundo, que organiza como celebración de su primer cumpleblog y que consiste en presentar una receta que contenga fruta.


INGREDIENTES:
  • Hojas de lechuga romana
  • 1 kiwi
  • 2 aguacates
  • 1 trozo de mango
  • 1 manzana
  • Media granada
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre balsámico


PREPARACIÓN:
Lavamos unas cuantas hojas de lechuga romana y las troceamos y dejamos que escurran el exceso de agua. Lavamos la manzana y la cortamos en gajos delgaditos, disponemos sobre la fuente, hacemos lo mismo con los aguacates. Al igual que con el kiwi. En el centro de la fuente ponemos la lechuga romana, que aliñaremos con el aceite, vinagre y sal y ponemos por encima unos trozos de mango. Rociamos toda la ensalada con granos de granada.


En este caso la he aliñando de forma sencilla, pero se me ocurre que a esta ensalada le vendría ideal una vinagreta de mango, así que para la próxima vez experimentaré con ella.


Lidia.

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30 comentarios

  1. mamenseptiembre 22, 2011 4:51 p. m.

    Lidia, me encantan estas ensaladas, las de sota, caballo y rey me aburren, asi que procuro hacerlas siempre distintas, esta me la llevo que se ve muy rica, besos

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  2. PINKYseptiembre 22, 2011 5:05 p. m.

    Que ensalada de frutas mas rica ,me gustan mucho este tipo de ensaladas ,salen un poco de lo corriente y el vinagre les da a la fruta un toque muy bueno
    besinos

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  3. Joaquinaseptiembre 22, 2011 5:10 p. m.

    Deliciosa y refrescante ensalada, aún apetecen está volviendo el calor y las sopas tendrán que esperar. Luce mucho esta combinación. Besos.

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  4. José Manuelseptiembre 22, 2011 5:18 p. m.

    Las ensaladas con frutas es que están deliciosas.
    Me encantan.

    Saludos

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  5. Maribel septiembre 22, 2011 5:18 p. m.

    Has tenido una idea estupenda Lidia, así con frutas queda deliciosa!!
    Besos y suerte en el concurso

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  6. Mari Nuñezseptiembre 22, 2011 5:48 p. m.

    Lidia, nunca había mezclado todo esto, pero como lo presentas aquí me animo, se ve sabroso. El aguacate con manzana me gusta. Gracias y abrazos.

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  7. Erika's Cakes septiembre 22, 2011 6:17 p. m.

    Pues el aguacate no es nada dietético!jajajaja
    Pero si una receta muy sana! Me encanta el aguacate...pero me tengo que controlar, lo devoraria!!!!
    Besitos

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  8. Pacoseptiembre 22, 2011 6:26 p. m.

    Buenas tardes Lidia que ensalada mas rica y original tiene una pinta extraordinaria, con todas esas frutas tan ricas y variadas que le has puesto, los granos de la granada aunque no estén muy rojos todavía le dan un toque sensacional. Te deseo que tengas muchísima suerte en el concurso, te lo mereces tu rica ensalada y tu.
    Un saludo Paco

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  9. Unknownseptiembre 22, 2011 6:32 p. m.

    Una ensalada riquísima y bien presentada. con estos calores, aún es lo que más apetece, Un beso.

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  10. Toñi Sempereseptiembre 22, 2011 6:35 p. m.

    que maravilla de ensalada, no puede ser más completa y vitamínica !!uhmmm

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  11. Maríaseptiembre 22, 2011 7:00 p. m.

    Lidia, estoy segura de que está riquisima. Me encanta el toquecito de granada . Que delicia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. CARMENseptiembre 22, 2011 7:03 p. m.

    Que rica Lidia, como me gustan las ensaladas que lleven fruta. Besitos

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  13. Afri & Loliseptiembre 22, 2011 7:30 p. m.

    Lidia las ensaladas de frutas son tan fresquitas que apetecen siempre y tenemos todas las estaciones del año para hacerlas
    bss
    loli

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  14. orquidea59septiembre 22, 2011 7:33 p. m.

    A las buenas... ya ando por aquí. Todo bien?, eso espero.
    Vaya de cosas que has hecho este verano, todo rico, rico.
    Y esta ensalada, me ha gustado mucho.
    Besazos

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  15. Juaniseptiembre 22, 2011 7:38 p. m.

    Lidia me encanta tu ensalada, la mezcla con frutas ummmmmmmmmmmm!!!!! la granada me gusta mucho y la como poco. Besos.

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  16. Olgaseptiembre 22, 2011 8:13 p. m.

    Una ensalada rica y fresca , me ha gustado mucho
    mil besossss

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  17. María septiembre 22, 2011 8:15 p. m.

    Una rica ensalada y con la granada mas aun

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  18. Miquelseptiembre 22, 2011 8:45 p. m.

    ricas siempre las ensaladas y esta no sera menos buena combinación
    beso

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  19. Mariaseptiembre 22, 2011 9:25 p. m.

    Una ensala muy sencilla pero muy apetecible, la combinación de frutas en las ensaladas me encanta, tienen un toque diferente, por ejemplo el melón, la manzana, naranja... 1 saludo de uvaspanyqueso

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  20. Paulitttaseptiembre 22, 2011 10:18 p. m.

    Qué ensalada tan bonita y rica, te ha quedado preciosa! El otro día ya vi granadas en la frutería y no me animé a comprarlas, ahora fijo que me las llevo :-)

    besiss

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  21. Begoniaseptiembre 22, 2011 10:21 p. m.

    Una ensalada riquisima, me encantan las frutas en las ensaladas.
    Besiños

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  22. Rocio y Josemanuelseptiembre 22, 2011 10:48 p. m.

    Preciosa ensalada y fresca...es la forma que mas me gusta de comer fruta...
    Besos

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  23. Unknownseptiembre 22, 2011 11:08 p. m.

    Una ensaladita deliciosa..con frutas y muy apetecible!
    un besitoo

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  24. Carmenseptiembre 22, 2011 11:17 p. m.

    Me encanta la fruta en las ensaladas, te ha quedado estupenda.
    Besos

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  25. Labidúseptiembre 22, 2011 11:20 p. m.

    Una ensalada estupenda, llena de sabor y facilina. Besinos.

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  26. Carolina López Rodríguezseptiembre 22, 2011 11:30 p. m.

    Una ensalada fresquita y muy rica. A mi también me encanta ponerle fruta a la ensalada.
    Besitos

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  27. Lidiaseptiembre 23, 2011 12:02 a. m.

    Muy rica, saludable y original. Suerte en el concurso

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  28. Marseptiembre 23, 2011 1:57 a. m.

    A mi vuelta de las vacaciones me encuentro con cosas deliciosas y a mí que me gusta tanto la fruta y todo lo vegetal esta ensalada......os echaba a todos de menos.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  29. LA COCINERA DE BETULOseptiembre 23, 2011 2:03 p. m.

    Las ensaladas con frutas quedan muy buenas, llenas de vitaminas y la granada le queda muy bien.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  30. Cuineraseptiembre 26, 2011 11:34 a. m.

    Me gusta y mucho! una nueva receta que me viene ideal ahora que estoy intentando perder un poco de peso.

    Te agradezco la participación al concurso y te deseo mucha suerte.

    Besos

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