MINI CROISSANT DE CHOCOLATE (VERSIÓN RÁPIDA)

viernes, octubre 07, 2011

He dudado en poner esta receta, ya que me parece tan fácil que pensé que no podía interesar mucho. Pero he pensado en la gente que no está acostumbrada a preparar masas y que con una plancha de hojaldre, sin ninguna dificultad, puede llegar a preparar estos estupendos mini croissant. Mi asignatura pendiente es prepararlos con masa casera de hojaldre, pero eso requiere de un tiempo del que ahora mismo no dispongo, así que por ahora me conformo con hacer la versión fácil y rápida.
INGREDIENTES (Para ocho mini croissant) :
  • 1 plancha de hojaldre fresco rectangular
  • 1 tableta de chocolate pequeña (la de las onzas pequeñas)
  • Azúcar glass
  • Agua
  • 1 huevo


PREPARACIÓN:
Desenrollamos la plancha de hojaldre y añadimos azúcar glass por encima. Con la ayuda de un rodillo extendemos bien el azúcar. Con la ayuda de un cuchillo afilado lo cortamos horizontalmente en dos mitades. Con cada mitad hacemos cuatro triángulos. En el extremo más ancho le ponemos una onza de chocolate. Y enrollamos sobre sí mismos empezando por la parte ancha. Después curvamos los extremos para darle la forma de croissant (os pongo un vídeo para que veáis como se hacen, aunque los del vídeo están rellenos de jamón y queso). Pintamos con huevo batido y metemos al horno a 180º sobre papel de hornear hasta que estén dorados.

Mientras, haremos un poco de almíbar con dos cucharadas de azúcar glass y un poco de agua. Cuando saquemos los hojaldres los pintaremos con este almíbar y en cuanto se enfríen ya podemos empezar a comerlos.


Pues ya habéis visto la poco dificultad que presenta esta receta y además tan rápida que se os pueden presentar invitados improvisados para tomar café y sorprenderlos con estos mini croissant.

Bueno, os voy a dejar hasta la semana que viene, aquí, en Salobreña, estamos de fiestas, de hecho hoy es festivo, así que voy a estar poco tiempo en casa durante este fin de semana. Ya  os pondré alguna foto la semana que viene de la Romería, que la tenemos el domingo.
Lidia.

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44 comentarios

  1. garluttioctubre 07, 2011 9:21 a. m.

    HALAAAA...esto es lo que me gusta para desayunar ...que ricos ..ya me está entrando el mono ...dentro de un rato salgo y compraré hojaldre ...el domingo para desayunar ..está decidido bsssMARIMI

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  2. La Cocinera Mileuristaoctubre 07, 2011 9:28 a. m.

    !!Que ricos salen verdad!!, y lo bueno es que el relleno va a nuestros gustos, te han quedado .Besos.

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  3. María José Andreu Granadosoctubre 07, 2011 9:41 a. m.

    Lidia estos croisants ademas de rápidos son riquísimos, que bien te han quedado y con ese chocolate ideal.
    descansa y pasatelo bien en las fiesta nos vemos.
    besosss guapaaaaa

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  4. vetooctubre 07, 2011 9:53 a. m.

    Están riquisimos y te han quedado estupendos.
    Buen finde.
    Besos.

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  5. Yolanda Iglesiasoctubre 07, 2011 10:01 a. m.

    Yo al principio hacía estos croissants.... luego los rellené de nutella y desde entonces siempre que los hago es con nutella, jaja ;)
    Un beso!

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  6. José Manueloctubre 07, 2011 10:16 a. m.

    Chiquititos pero matones.

    Saludos

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  7. Isabeloctubre 07, 2011 10:54 a. m.

    Yo hago la versión rápida pero con el hojaldre rápido de thermomix, es decir, casero, es ultra!! lo tienes en nada y está delicioso.
    Me han encantado Lidia, tanto verte en fotos que ahora ya me parece que te conozco!! ;)

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  8. PINKYoctubre 07, 2011 11:15 a. m.

    Quedan ricos y ademas muy rapidos de hacer ,el hojaldre para cuando se tenga mas tiempo ,porque desde luego que tienen que estar de maravilla
    besinos

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  9. Juanioctubre 07, 2011 11:15 a. m.

    Esos minis-croissat fáciles y riquísimos. gracias por ponerlos. Besos.

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  10. lauryoctubre 07, 2011 12:14 p. m.

    pues yo misma aunque uso mucho el hojaldre no los he hecho nunca! y los tengo que hacer pq son super faciles y rellenos de choco hum
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  11. Rocio y Josemanueloctubre 07, 2011 12:55 p. m.

    Madre miaaaa!!! cuantos de estos tendria que hacer yo con mis hijos???
    Voy a cerrar la pagina que no los vean, jajajajajaja...Muy buenos.
    Besos

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  12. Carmen Millánoctubre 07, 2011 12:59 p. m.

    No se puede pedir mas... ricos, bonitos y sencillos. Un abrazo

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  13. Anna Halladooctubre 07, 2011 2:31 p. m.

    Te doy toda la razón. Hay planchas de hojaldre en el mercado buenísimas y los resultados que conseguimos son espectaculares.
    Te han quedado de maravilla y el aroma llega hasta aquí. Mmmmm
    Un beso

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  14. Mariaoctubre 07, 2011 2:36 p. m.

    Muy buena idea para rpeparar un desayuno diferente y sabroso! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  15. Carolina López Rodríguezoctubre 07, 2011 2:54 p. m.

    Lidia, aunque sea facilita están riquísimas así que tú no te guardes nada.
    Pásalo muy bien guapa, besitos

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  16. Lolioctubre 07, 2011 3:54 p. m.

    Vaya tela!! me has dao en el blanco!! chocolateeeee!!!! que ricos pordiosssssss
    Un beso

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  17. María octubre 07, 2011 4:54 p. m.

    Que delicia!!!!!!

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  18. Unknownoctubre 07, 2011 6:15 p. m.

    Pero si estas recetas son las mejores...eocnomicas, sencillas y super ricas!:D
    pasalo genial en tus fiestas! un besitooo

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  19. La cajita de Nieves y Elenaoctubre 07, 2011 6:27 p. m.

    Son facilisimos ¿a que sí? yo cuando tengo alguna plancha de hojaldre y me dá el "antojo" preparo croisants, o cañas o "pañuelos" como estos, puedes darles la forma que quieras.
    Besines
    Nieves

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  20. Silviaoctubre 07, 2011 6:56 p. m.

    Las recetas sencillas cuando salen bien son las que mas satisfaccion te dan......ricas y faciles que mas podemos pedir. Espero que disfrutes de las fiestas, son una vez al año, ya nos contaras, besitos

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  21. Ana ( con maleta y peineta)octubre 07, 2011 7:00 p. m.

    Son tan fáciles que en casa los hace mi hija, sobretodo cuando invita a merendar a sus amigas,y estan ricos ricos

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  22. Cristina Alimentaoctubre 07, 2011 7:53 p. m.

    Pues has hecho muy bien de poner esta receta, no todo el mundo tenemos todo el día para cocinar, así que una excelente decisión.

    Espero que lo pases genial en esas fiestas!
    Besosssss

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  23. Unknownoctubre 07, 2011 8:15 p. m.

    Pues mira que socorridos y rápidos. Se los haré a mi hijo un domingo que seguro que le van a encantar. Yo los tengo prohibidos hasta que llegue a mi peso de siempre, aunque con tanto sarao lo tengo difícil. Un beso guapa y a ver cuando te pasas otra ves por los madriles.

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  24. Carmen Arandaoctubre 07, 2011 10:16 p. m.

    Lidia, además de rápìdos son riquísimos estos minis croisants, y lo bien que te han quedado. Besitos.

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  25. MARIA JESUSoctubre 07, 2011 10:17 p. m.

    Las cosas contra mas facilitas mejor, tienen mu buena cara espero que te lo pases bien en tus fiestas. Un besito.

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  26. Encarnitaoctubre 07, 2011 10:35 p. m.

    Yo también los hago así y están muy ricos.besinos

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  27. LA COCINERA DE BETULOoctubre 07, 2011 11:14 p. m.

    Me conformo con el hojaldre comprado y así rellenos de chocolate quitan el sentido.
    Diviértete en la feria.
    Besos.

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  28. Maroctubre 07, 2011 11:56 p. m.

    Dices que no tienes tiempo pero veo que puedes hacer cosas tan ricas como estas. Además, está muy bien recordarnos de vez de en cuando estas recetas, son posibilidades que olvidamos a veces.
    Estoy pasando el finde en la playa, hace un tiempo estupendo y no estoy cocinando nada....
    No se puede tener todo.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  29. Nadieoctubre 08, 2011 12:09 a. m.

    Una de las primeras recetas que yo publiqué era similar, sólo que en plan salado, con queso y york y la verdad es que estaban buenísimos.
    Ahora se me ha antojado la versión dulce y como tengo una plancha de hojaldre en casa... esto cae seguro!!
    Saludos

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  30. Joaquinaoctubre 08, 2011 9:33 a. m.

    Opino igual que tú Lidia, estos croissants con la masa de hojaldre comprada dan muy buen resultado. Una sola vez en mi vida se me ocurrió hacer hojaldre casero, y estube un domingo entero desde primera hora hasta las 6 de tarde que consegui catar los dichosos croissants caseros. Una paliza para en menos de 3 minutos zamparte un muy rico y casero croissant, pero... dobla, mantequilla, dobla, estira, frigorifico, vuelve a doblar.... una paliza.
    Disfrútalos guapa, y buen finde.

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  31. Mariluz Piñeirooctubre 08, 2011 1:43 p. m.

    Me encanta que hayas puesto esta receta.Te han quedado unos croasanes deliciosos y fáciles de hacer.Ahora que ya estamos metidas de lleno en el curso escolar, actividades extraescolares, la casa, las compras...No queda ni un minuto libre y te agradezco mucho esta receta divina...
    ¿Por qué puede ser que tu blog tarda horrores en cargarse ? ¿Me pasará sólo a mí?

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  32. Cariluoctubre 08, 2011 7:03 p. m.

    Te han quedado barbaros, ami me encanta el hojaldre.Besotes

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  33. Cariluoctubre 08, 2011 7:05 p. m.

    Te quedaron barbaros, ami me encanta el hojaldre.Besotes.

    ResponderEliminar
  34. Susanaoctubre 08, 2011 8:32 p. m.

    A mi me han encantado Lidia. Un día de la semana que viene vendrás unas cuantas mamas del cole de mi niño a tomar cafe y prepararé unas cuantas cositas, éstos croissants seguro que caen.
    Que lo paséis muy bien en las fiestas. Besos

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  35. Suny Senabreoctubre 08, 2011 9:01 p. m.

    Parece que hay suerte y entran los comentarios.
    A veces estas cosas sencillas le viene bien a mucha gente que se incorpora y anda buscando cosas sencillas. Son unos croissants riquísimos.

    Un besito guapa,

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  36. Maria Sanchezoctubre 08, 2011 11:27 p. m.

    Lidia que buenos y que doraditos, estan a pedir de boca.
    Pasalo bien y diviertete mucho en las fiestas.
    Un besazo

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  37. Marga Morguixoctubre 09, 2011 1:04 a. m.

    Son un vicio estos croissantitos (no sé cómo llamarlos, jajaja).
    Me pasa igual que a ti con el hojaldre casero: quiero hacerlo, pero no encuentro el momento...
    Que disfrutes de las fiestas.
    Un besote, guapa.

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  38. Alicia Poyatosoctubre 09, 2011 9:16 a. m.

    En casa son un fijo, los hago casi iguales, de hecho tengo previsto subirlos también.
    No solo hay que tener en cuenta a los demás sino a nosotros mismos, en nuestro recetario.
    Anda que ahora uno ... yo los hago para la merienda dominical.
    Besos.

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  39. Maríaoctubre 09, 2011 10:14 a. m.

    Sabes Lidia que las cosas fáciles son las que más gusta, porque precisamente son las que antes haces, no hay que guardarse nada por muy sencillo que nos parezca.
    En casa nos encanta hacerlos y son muy socorridos porque siempre hay una masa de hojaldre por la nevera, yo les suelo cambiar de vez en cuando la forma pero con el mismo resultado.
    Un besote fuerte guapa.

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  40. Paulaoctubre 09, 2011 1:31 p. m.

    haces bien en publicarla, puede que muchas la sepamos de memoria, pero seguro que también te visita mucha gente que no está tan acostumbrada a hacer repostería y esta receta es perfecta para los principiantes ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libr.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  41. Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS)octubre 09, 2011 11:21 p. m.

    Lidia que ricos, un desayuno casero y fácil !!!
    Pues yo que quieres que te diga, nunca hice el hojaldre en casa, y .......después de todo lo que he leido no creo que lo haga nunca, jajajaja

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  42. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAoctubre 10, 2011 1:21 p. m.

    Lydia y yo a dieta...me muero al verlos...se ven tan deliciosos... hay que ganicas de comerme uno!!!
    Miles de besos

    ResponderEliminar
  43. Catypoloctubre 10, 2011 9:22 p. m.

    Es cierto que los caseros son excelentes, pero para ir con prisas que es como vamos todos lo mejor es comprar el hojaldre, se ven deliciosos, besitos.

    ResponderEliminar
  44. DORISoctubre 11, 2011 7:05 p. m.

    Que ricos... y por supuesto que son caseros, el hojaldre es un lío del 15 jaja jaaaa no merece!!! se ven deliciosos. Un beso hermosa. de Doris.

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