PINK VELVET ROULADE (Rollo de terciopelo rosa)

lunes, febrero 13, 2012

Yo creo que a muchos de vosotros os pasaría como a mi cuando visteis este rollo a Miguel, de La repostería de Miguel, que os enamoraríais de él. Y es que le quedó precioso, y perfecto, como todo lo que hace este hombre, je,je. Él, a su vez, lo había visto en Sprinkle bakes, otra página que os recomiendo y que os dejara boquiabiertos con las creaciones de Heather. Tanto el de Miguel como el de Heather son perfectos, el mío no ha quedado ni mucho menos tan bonito, empezando por el color, que no consigo encontrar el punto de colorear los bizcochos, me creo que me voy a pasar y luego me quedo corta. Por otro lado enrollé el bizcocho por el lado más largo, por lo que no ha quedado tan enrollado, para la próxima lo hago por el más corto y seguro que me quedará más gordito. Por lo demás he cambiado también el relleno, por uno más seguro, ya que era para llevar a una comida y no quise arriesgar con el buttercream de chocolate blanco y he puesto nata montada, más acorde con los gustos de los comensales. Es muy sencillo de preparar, y sobretodo express, porque no tardamos mucho en tenerlo terminado. Así que podéis hacerlo en cualquier ocasión que tengáis invitados improvisados.


INGREDIENTES:

  • Para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 50 gr. de mantequilla
  • Cuatro gotas de extracto de vainilla
  • 150 gr. de harina
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada y media de café de levadura química
  • Colorante rosa
  • Para la nata montada:
  • 300 gr. de nata para montar (mínimo 35,1% de materia grasa)
  • 1 sobre de estabilizante de nata
  • 3 cucharadas colmadas de azúcar glass


PREPARACIÓN:
Lo primero es batir durante cinco minutos de reloj los cuatro huevos con las varillas eléctricas. Entonces, sin parar de batir añadiremos el azúcar en varias veces. Después la mantequilla, el extracto de vainilla y el colorante. Seguimos batiendo unos minutos más antes de añadir la harina, la sal y la levadura tamizadas. Seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.


Cuando se haya integrado la masa extenderemos sobre una bandeja de horno, cubierta de papel de hornear (mi bandeja es rectangular, y es más pequeña que las que vienen con el horno, aunque no sé exactamente las medidas). Metemos en el horno a 150º durante unos doce minutos.

Cuando esté listo el bizcocho sacamos y volcamos sobre otro papel de hornear, despegamos el que llevaba al horno y enrollamos con el nuevo el bizcocho sobre si mismo. Lo haremos por el lado más corto, para que salga el rollo más gordo, aunque nos quede más corto (yo lo he hecho al contrario y me ha quedado muy largo el rollo pero no tan redondito). Enrollaremos y desenrollaremos un par de veces, después dejaremos enrollado sobre una rejilla hasta que se temple.


Mientras se nos templa es bizcocho montaremos la nata. Para ello comenzaremos a batir con la batidora de varillas y cuando empiece a coger cuerpo iremos añadiendo el azúcar glass y el estabilizante (si no lo tenéis podéis prescindir de él), seguimos batiendo hasta terminar de montarla.

Entonces abriremos el rollo y extendemos la nata por encima, volviendo a enrollar de nuevo. A la hora de servir espolvorearemos con azúcar glass. Y decoramos con nata montada.

Espero que os guste, a nosotros nos ha gustado mucho, y es una solución rápida, como he dicho antes, para preparar en caso de invitados. Además si le ponéis un poco más de colorante lucirá aún más bonita.
Lidia.

Comparte este post

Tags: ,

También te gustará

56 comentarios

  1. Bárbarafebrero 13, 2012 9:08 a. m.

    Te ha quedado estupendo. Cuando se lo vi a Miguel también me encanto, pero todavía lo tengo en "recetas pendientes". Ahora viendo el tuyo a ver si me animo yo. Un beso

    ResponderEliminar
  2. ♥ Anafebrero 13, 2012 9:21 a. m.

    Lidia , yo lo veo estupendo, no creo que tenga nada que envidiar a los otros dos
    Tienen un color muy suave, como un tono pastel y a mi, me gusta mucho
    Besotes

    ResponderEliminar
  3. Lolifebrero 13, 2012 9:23 a. m.

    Lidia, te ha quedado precioso y muy vistoso!!
    Tomo nota, me lo guardo en favoritos.
    Besos, feliz semana.

    ResponderEliminar
  4. carmenpivafebrero 13, 2012 9:25 a. m.

    Precioso. Tiene un color muy bonito. y las fotos te han quedado también estupendas.
    Un besín y feliz semana :)

    ResponderEliminar
  5. São Ribeirofebrero 13, 2012 9:26 a. m.

    FICOU LINDA ,ESSA FATIA ESTA MESMO UMA TENTAÇÃO.
    BOA SEMANA
    BESOS

    ResponderEliminar
  6. lauryfebrero 13, 2012 9:32 a. m.

    que chulo queda,ademas debe estar bien rico!
    saludos.

    ResponderEliminar
  7. Isabelfebrero 13, 2012 9:37 a. m.

    Yo no lo había visto, es mi primera vez, y me encanta!!

    ResponderEliminar
  8. María febrero 13, 2012 9:37 a. m.

    Que rico tiene que estar y el aspecto delicioso

    ResponderEliminar
  9. Carlos Dubefebrero 13, 2012 9:49 a. m.

    Qué corte más rico, y que vistoso, desde luego que estos enrollados además de jugosos, quedan genial servidos en la mesa.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  10. Patryfebrero 13, 2012 9:58 a. m.

    Pues chica, los suyos no lo sé, pero el tuyo está espectacular. Las cositas que dices son pequeños detalles que una misma quiere perfeccionar, pero te ha quedado divino, que lo sepas.
    Besos

    ResponderEliminar
  11. CARMENfebrero 13, 2012 10:10 a. m.

    No s´´e como serán los suyos, pero a tí te ha quedado estupendo.
    Una presentación de lujo y el sabor me imagino que mejor aún.
    besitos y feliz semana

    ResponderEliminar
  12. Mar Izquierdofebrero 13, 2012 10:17 a. m.

    Que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  13. Paulitttafebrero 13, 2012 10:17 a. m.

    Lidia, me encanta, es tan rosa ! La verdad es que no he visto los pasteles que mencionas pero el tuyo me ha encantado, te ha quedado de maravilla y con una presentación muy elegante.

    bessis

    ResponderEliminar
  14. Susifebrero 13, 2012 10:33 a. m.

    A ti también te ha quedado de lo más apetecible y las fotos son preciosas. Un beso.

    ResponderEliminar
  15. vetofebrero 13, 2012 10:35 a. m.

    Te ha quedado maravilloso!!!

    Besos y buena semana.

    ResponderEliminar
  16. PINKYfebrero 13, 2012 11:17 a. m.

    Lidia te quedo un rollo estupendo y perfecto y el color me gusta
    besinos

    ResponderEliminar
  17. Chusfebrero 13, 2012 11:34 a. m.

    Te ha quedado estupendo. Lo del color no eres a la unica que le ocurre, yo también siempre pienso que me voy a pasar y al final me quedo corta, pero he decirte que el tono rosadito ha quedado muy mono. Besos

    ResponderEliminar
  18. Miquelfebrero 13, 2012 11:39 a. m.

    un rollo diferente y muy bueno ademas de bonito
    buena semana

    ResponderEliminar
  19. Per anar fent ganafebrero 13, 2012 12:24 p. m.

    magnífico lidia que bonito y super bueno !! BESOS DE TERCIOPELO

    ResponderEliminar
  20. margotfebrero 13, 2012 12:48 p. m.

    Me ha encantado este rollo, y ademas el rosa es un color que adoro.
    Besos

    ResponderEliminar
  21. Rocio y Josemanuelfebrero 13, 2012 12:59 p. m.

    Aparte de tener una belleza espectacular...me encanta este rollo....me lo llevo!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  22. Pastelito Valientefebrero 13, 2012 1:07 p. m.

    Simplemente PRECIOSO, es una maravilla. Bs

    ResponderEliminar
  23. Marfebrero 13, 2012 1:31 p. m.

    Lidia, no lo conocía..está precioso. Me voy a pasar a ver a Miguel también.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  24. Mariluz Piñeirofebrero 13, 2012 4:38 p. m.

    Precioso Lidya, vaya bocado delicioso para vestir la mesa de gala y muy...Chic!!!

    ResponderEliminar
  25. Maribel febrero 13, 2012 5:10 p. m.

    Te quedo muy bonito y seguro que riquísimo!
    Besos

    ResponderEliminar
  26. Marga Morguixfebrero 13, 2012 5:52 p. m.

    Me parece una chulada. De aspecto es fino y delicadísimo, y el bizcocho relleno de nata me encanta, así que el sabor también es de lujo.
    Un beso, guapa. ¡Ah, y preciosas las fotos, que se me olvidaba!.

    ResponderEliminar
  27. Nenalindafebrero 13, 2012 5:52 p. m.

    Preciosisimooo y seguro que delicioso.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  28. asfebrero 13, 2012 6:08 p. m.

    Lydia es precioso de todas todas!!!, no vi el de Miguel, pero el tuyo es muy lindo también..tiene un color muy dulce y tierno..menos agresivo que el red velvet!!!
    eres una artistaza mi Salobreñera favorita!!!!!
    cariños de Juana!

    ResponderEliminar
  29. Toñi Sánchez "Mi Cocina"febrero 13, 2012 6:22 p. m.

    ¡¡¡ Qué ricura !!!! Toda una tentación.......

    ResponderEliminar
  30. Cogollos de Aguafebrero 13, 2012 6:37 p. m.

    Si que me acuerdo de este rollo, que bonito y te ha quedado genial, además esponjosito una delicia para la hora del café.
    Un beso

    ResponderEliminar
  31. Virginiafebrero 13, 2012 6:44 p. m.

    Lidia a mi me parece que te ha quedado precioso. Ese color rosita claro es muy delicado, muy romantico.

    Lo de enrollarlo por el lado largo, me pasó a mi la primera vez. Y mira que le di vueltas al tema. Ya no se me olvida.

    Bss

    Virgnia "sweet and sour"

    sweetandsour-vir.blogspot.com

    ResponderEliminar
  32. CARMENfebrero 13, 2012 6:45 p. m.

    Te ha quedado riquísimo Lidia, un colorcito muy lindo para San Valentín. Besitos

    ResponderEliminar
  33. Evelynfebrero 13, 2012 6:57 p. m.

    Que bonito, Lidia. Yo creo que te ha quedado estupendo. Me lo apunto con el ganaché. Besiños.

    ResponderEliminar
  34. Gelesfebrero 13, 2012 6:59 p. m.

    Pues te ha quedado muy bonito Lidia y seguro que estaba muy bueno. Besos

    ResponderEliminar
  35. las recetillas de romofebrero 13, 2012 7:13 p. m.

    Pues aunque esté enrrollado por el otro lado, te ha quedado de vicio.No quiero ni pensar en el sabor. Besos.

    ResponderEliminar
  36. Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosafebrero 13, 2012 7:42 p. m.

    Te ha quedado de lujo, pero no me extraña si has seguido las indicaciones de Miguel, las cosas que hace!!, el tuyo superior, yo aun no me he atrevido jejeje. Besos

    ResponderEliminar
  37. Pacofebrero 13, 2012 8:06 p. m.

    Buenas tardes Lidia. Que postre mas rico, rápido y espectacular que has preparado, A parte de tener buen sabor te ha quedado con una presentación de lujo. Una receta que te da idea par hacer algún cambio.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  38. Mybrofebrero 13, 2012 8:25 p. m.

    AY DIOS! (desmayo)

    Qué preciosidad! No soy muy de dulces, siempre fui más de "salao" peor es que este bizcocho... yo tb soy fan de la repostería de Miguel.

    Enhorabuena por el blog, es precioso.

    ResponderEliminar
  39. Carolina López Rodríguezfebrero 13, 2012 8:46 p. m.

    Es una auténtica preciosidad lidia, con ese color tan delicado, me encanta. Ademas me da la sensación de que debe quedar muy jugoso
    Besitos

    ResponderEliminar
  40. Olguichi1970febrero 13, 2012 9:11 p. m.

    Te ha quedado espectacularmente divino!!!Besos

    ResponderEliminar
  41. Encar's Bakeryfebrero 13, 2012 9:49 p. m.

    Es precioso, y te ha quedado fantástico. Una presentación fabulosa, me ha encantado :)

    Un beso

    ResponderEliminar
  42. Maríafebrero 13, 2012 9:54 p. m.

    Te ha quedado preciosa y con esas fotos tan aconjuntadas tu entrada de hoy da una sensación de serenidad y amor maravilllosa. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  43. Miguel Hinojosafebrero 13, 2012 10:10 p. m.

    Que bueno...de verdad que te ha quedado precioso...una fotografías estupendas...te felicito genial...de verdad!!!
    Me alegro te gustara y te agradezco mucho tus palabras sobre mi, eres muy amable.
    Con tú permiso me puedo llevar una foto a mi blog para enseñarla en mi apartado ESPACIO AMIGOS???, es mi manera de agradecertelo , asi podran conocerte quien todavía te conozca.
    Un beso y feliz semana.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

    ResponderEliminar
  44. José Manuelfebrero 13, 2012 10:20 p. m.

    Que bien te han quedado, genial.

    Saludos

    ResponderEliminar
  45. Elena-Dulcekoalafebrero 13, 2012 10:58 p. m.

    te ha quedado genial, a mi me gusta mucho ese color tan suave de rosa.

    ResponderEliminar
  46. lolafebrero 13, 2012 11:00 p. m.

    pues a mi me parece que te ha quedado muy bonito de color y seguro que riquisimo


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  47. ROCIOfebrero 13, 2012 11:09 p. m.

    Pues yo no ví el de Miguel, ni el de la receta original, pero te aseguro que este tuyo me parece una monada, las fotos super románticas y con relleno de nata creo que está ideal. Así que felicidades porque te ha quedado un postre perfecto!
    BEsitos.

    ResponderEliminar
  48. Carmen Cocina Ricofebrero 13, 2012 11:10 p. m.

    Qué bueno, yo hago muchos brazos de gitano o al menos yo los llamo así, y troncos en navidad jaja riquisimo

    ResponderEliminar
  49. Natifebrero 13, 2012 11:25 p. m.

    Estupendo brazo de gitano y me encanta como te ha quedado. Un besazo.

    ResponderEliminar
  50. maria josefebrero 13, 2012 11:39 p. m.

    pues a mi el color me parece precioso, ahora que te lo he visto me apetece hacerlo...
    bicos

    ResponderEliminar
  51. Auréliefebrero 13, 2012 11:50 p. m.

    Pues a mí me parece que te ha quedado precioso.
    ¡Divino!
    Una receta muy apropiada para mañana...
    :-)
    Gracias por los blogs, me quedo con ellos!!
    Un abrazo,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  52. Carmen Tía Aliafebrero 14, 2012 12:06 a. m.

    Pues si me gusta Lidia, y mucho.

    Jamás me he lanzado a hacer un rollo de bizcocho y creo que ya es hora ¿no? A ver si recuerdo enrollarlo por el lado correcto aunque viendo el tuyo creo que da lo mismo. Te ha quedado precioso de presentación.

    ¿Gustó a quienes se lo llevaste?

    ResponderEliminar
  53. Delyfebrero 14, 2012 12:14 a. m.

    Pues tienes toda la razón yo es la primera vez que lo he visto y sí que enamora, por su color suave, por su textura, su relleno. Espectacular.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  54. Milafebrero 14, 2012 4:38 a. m.

    Te ha quedado fabuloso, yo lo de los brazos de gitano aún no lo domino.
    besos

    ResponderEliminar
  55. Gemafebrero 15, 2012 1:07 p. m.

    Pues a mi me parece precioso! Yo hice la versionn en cupcakes, porque me enamoré de lo bonitos que eran!
    Te han quedado genial!

    ResponderEliminar
  56. Miguel Hinojosafebrero 16, 2012 6:30 p. m.

    Como te comenté, ya he publicado tú foto,espero que te guste.

    http://lareposteriademiguel.blogspot.com/p/espacio-amigos.html
    Un beso

    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

    ResponderEliminar

Seguidores de BLOGGER

Subscribe