NOODLES CON LANGOSTINOS, BAMBÚ Y SETAS
jueves, marzo 01, 2012
Siempre que iba a un restaurante chino (ya hace años que no lo hago) pedía Bambú con gambas y setas chinas. Es uno de los platos que más me gusta de sus cartas, y siempre había tenido ganas de hacerlo en casa, aunque ni encuentro las setas chinas, y el único sitio en el que he encontrado el bambú es en LIDL. Tampoco he encontrado ninguna receta en Internet, así que he preparado el plato muy sencillito y para completarlo y hacerlo un plato único he añadido unos noodles. Ha salido muy rico, aunque el bambú no sabe como el de ellos, seguiré investigando otras marcas, si las encuentro, pues el sabor de estos brotes de bambú no recuerda mucho al que nos ponen los chinos en sus restaurantes.
INGREDIENTES (para dos personas):
- 125 gr. de noodles (yo los compro en LIDL)
- 16 langostinos congelados
- 250 gr. de revuelto de setas congelado (podéis ponerlas en conserva, deshidratadas o frescas)
- 1 bote de brotes de bambú
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Lo primero que tenemos que hacer es poner a descongelar los langostinos y las setas (sacaremos del congelador y dejaremos dentro del frigorífico durante unas horas). Ahora pondremos a en un wok un poco de aceite y salteamos las setas. Añadimos los brotes de bambú y un poco de líquido del bote donde vienen y dejamos hasta que se nos ablanden, durante unos minutos. Añadimos los langostinos, que habremos pelado dejando la cola.
Después de unos minutos añadimos la salsa de soja, un buen chorreón, y dejamos que reduzca un poco. Salpimentamos. Cuando aún nos quede líquido en el wok, añadiremos los noodles y dejaremos durante unos cuatro minutos, hasta que se ablanden (tenéis que calcular más o menos el líquido suficiente para que los noodles se hagan, ya que necesitan de este líquido para hidratarse).
Servimos, y podremos tomar con palillos o con un tenedor. Yo personalmente me estoy acostumbrando a tomarlos con palillos, no se si tengo mucha técnica haciéndolo, pero la verdad es que no se me cae ninguno, je,je.
Se trata de una receta muy sencilla de preparar y tiene un resultado estupendo, para quien le guste este tipo de sabores. Por lo menos a mi me encantan.
Lidia.
43 comentarios
que bueno!! me encanta!!!
ResponderEliminarQué bueno! Voy a comprar para hacerlo ;)
ResponderEliminarBesos!!
Inmejorable aspecto, con lo que me gusta la comida china. Me paseo por tu blog, que tiene muy buena pinta y me hago seguidora, un saludo¡
ResponderEliminarTe han quedado estupendos. Y ese colorcito rico...rico.
ResponderEliminarSaludos
Nunca los he hecho pero visto lo visto los compro y los hago seguro. Ah por cierto me alegro que lo pasárais bien, estais muy guap@s. besitos
ResponderEliminarNo sbía que en LIDL tenían bambú, voy a pasarme para comprar que yo soy de las que pido lo tallarines con setas y bambú en los chinos. Te hanq uedado muy bien. Bs
ResponderEliminarQue rico!!!!!
ResponderEliminarQué receta más buena¡¡¡¡¡
ResponderEliminarYo tambien compro de esta pasta y esta muy buena! Besos
ResponderEliminarQue pinta tan rica! precisamente ayer prepare un wok con noodles, brocoli y slomillo de ternera, pero este tuyo tiene una pinta de 10.
ResponderEliminarBesos
Nunca he probado el bambú, me da miedo que no me vaya a gustar la textura pero tu plato tiene una pinta buenísima. Un beso.
ResponderEliminarMmmm, me encantan los noodles!
ResponderEliminarCon los langostinos y las setas te han quedado ddde muerte! un besicoo
En mi vida he probado algo parecido.
ResponderEliminarNo soy muy oriental yo... debería animarme
Tiene muy buena pinta !.. anda, qué cositas se te ocurren, seguro que está delicioso.
ResponderEliminarUn beso
Lidia, ole, ole y ole con esas fotos, increibles! me encantan!
ResponderEliminarQué pinta!!me encanta el wok!!un saludo!!
ResponderEliminarUmmm, ¡qué rico y qué buena pinta!!
ResponderEliminarLa primera foto espectacular.
Un besín.
Que rico!!! me encanta la comida china.
ResponderEliminarBesos
Ummmm me encanta esta noxe lo hare para cenar tengo todos los ingredientes en casa yo tambien aprovexo cuando los traen al lidl para hacerme con algunos productos nos gusta la comida oriental.
ResponderEliminarComo siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapa.
Pues yo me lo comería absolutamente todo..............
ResponderEliminarEspectacular ¿será la hora?
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
En casa nos gusta mucho...pero a mi mujer ya es que es una cosaaaaa!!! Le encantaria estar en tu mesa...
ResponderEliminarBesos
Tienen que estar deliciosos por la vista que tienen se deduce que es algo exquisito. Besosss.
ResponderEliminarqué buen plato por favor!!! me encantan la comida china.. yo creo que no me cansaría nunca de comerla….
ResponderEliminary esta combinación tuya se sale…
un besote
Que buenooooooo!! Esta comida me pierdeeeeee!! (jejejejeje)
ResponderEliminarMuak
Pues yo nunca he ido a ningún restaurante chino, me lo voy a apuntar porque esta receta la quiero probar yo!! la otra opción sería hacerla yo pero dudo que me saliera..no soy muy diestra aunque creo que con "ayuda" algo me saldria..mm ya te contare jaja
ResponderEliminarun beso:)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
pd: tengo un "wok" pero nunca se que ideas originales hacer..alguna idea?
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
que ricos te han quedado...lo yo de los palillos...jejeje
ResponderEliminarComo me gustan estos platos, genial.
ResponderEliminarSaludos
Nos encantan en casa, sobre todo a las niñas y es un plato que siempre se piden el el buen chino al que vamos.Te salen estupendos!!!
ResponderEliminarA mi también me ha dado por la comida oriental y tengo muchísimos productos y salsas en casa, son toda una perdición, esos noodles te han quedado de vicio, toda una delicia!!!
ResponderEliminarun besazoooooooo
Riquísimo, me encantan estos platos, creo que lo sabes, y estás combinaciones de mariscos, aves, verduras/setas con pastas y arroces y ese toque de soja... me vuelven loco. Anímate a publicar más, que seguro que no sólo eso te pedías en el chino. Un saludo,
ResponderEliminarMe gustan mucho este tipo de platos donde se juntan tantos sabores diferentes. Besicos
ResponderEliminarBuenísima receta. Me encantan los noodles... ahora me toca probar el bambú, jejeje.
ResponderEliminarUn besote.
Tengo que probar el bambú que el plato luce muy muy bien
ResponderEliminarBesitos
Un rico plato ,te quedo muy bueno
ResponderEliminarbesinos Lidia
Buenas noches Lidia. Que delicia de plato que nos has preparado, tiene que estar de lujo, poder saborearlo.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Desde hoy soy fan de estos noodels
ResponderEliminarNo he probado el bambú del Lidl, pero tu plato se ve muy apetitoso.
ResponderEliminarBesos.
Estupenda receta.
ResponderEliminarMagníficas fotos.
Un besino.
Confieso que le tengo un poco de reparo a los restaurantes chinos, pero así hecho en casa es otra cosa!
ResponderEliminarLa verdad, nunca he cocinado noodles en casa, no me preguntes por qué, es una tontería, pero no lo he hecho... supongo que alguna vez tendré que animarme!
ResponderEliminarUno de mis platos preferidos !!!!!!
ResponderEliminarMe encanta este tipo de platos... No tengo ni idea de cómo quedarán hechos de otra manera o con otros ingredientes, pero tal y como tu los has hecho tienen una pinta estupenda. Bss!!!!
ResponderEliminarQue buenos!!! estoy encantada a todos estos platos:)
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