50 RECETAS IMPRESCINDIBLES PARA NAVIDAD
viernes, noviembre 23, 2018
Hace un par de años os dejaba un post con 100 recetas para Navidad. Se trata de un post que visitáis con muchísima frecuencia durante esta época del año, y he querido preparar otro con otras 50 recetas ideales para esta época publicadas en estos dos últimos años. Son sólo ideas que os pueden ayudar a confeccionar menús completos o a preparar alguna u otra receta. De cualquier forma espero que os sea de mucha utilidad.
Empezamos con los aperitivos y entrantes:
- Bombones de queso y jamón ibérico
- Saladitos caseros
- Tartaletas de tomates confitados
- Yogur de morcilla
- Vasitos de huevos rellenos
- Turrón de queso camembert y frutos secos
- Panna cotta de boniatos con setas y foie
- Mousse de queso curado con dulce de membrillo y crujiente de jamón
- Paté de codorniz
- Hummus de aguacate
- Arancini, las croquetas italianas
Seguimos con las ensaladas:
- Ensalada de canónigos, naranja, fresas y jamón de pato
- Ensalada templada de vieiras y langostinos
- Ensalada de quinoa
- Ensalada de conejo en escabeche
- Ensalada campera
- Carpaccio de caqui y jamón
- Ensalada de pollo, aguacate y fresas
Sopas y cremas:
- Sopa cremosa de puerro y pollo
- Crema de romanesco y patatas
- Crema de bogavante y vieiras
- Gazpachuelo
Pescado y marisco:
- Salmón al ajillo con gambas a la crema de cava
- Tiramisú de salmón
- Bacalao con salsa de marisco
- Carpaccio de bacalao ahumado con vinagreta de frutos rojos
- Merluza rellena
- Sándwich cake
- Bacalao confitado sobre tartar de tomate y ajoblanco
- Suquet de merluza y gambas
- Pastel de palitos de mar
- Pastel de langostinos
Carnes:
- Pollo a la miel y canela
- Estofado de ternera con cerveza negra
- Solomillo de pavo a la miel y mostaza
- Costillas a la cerveza
- Carré de cerdo a las finas hierbas con salsa de gorgonzola
- Magret de pato con chutney de mango
- Pastel de hojaldre y carne picada
- Carrilleras de cerdo al vino
- Pechuga de pavo rellena de nueces, bacon y queso azul con salsa de champiñones y vino blanco
- Terrina de carne picada y frutos secos
Postres y Dulces:
Espero que aprovechéis este recopilatorio para vuestras comidas navideñas y os sea gran utilidad.
Feliz fin de semana.
3 comentarios
¡Gracias por el post! un recopilatorio genial, sin duda una gran ayuda para las fiestas.
ResponderEliminarBesos.
Gemeladas
Con tantas recetas tan ricas, no sabría con cuales quedarme para un menú! ;)
ResponderEliminarMuchas gracias lo primero por tan esmerado trabajo y en segundo lugar por el despliegue de tantas recetas tan ricas.Un beso y buenas noches.
ResponderEliminar